Il Museo del Peperoncino rappresenta un unicum nel panorama museale mondiale, relativamente alla storia ed alla diffusione di questo ortaggio, che da sempre è il simbolo gastronomico della Calabria. E' ubicato nello storico Palazzo Ducale, struttura di epoca medioevale nel centro storico. Il percorso museale è strutturato in diverse sale: la sala "Fantasia di ogni parte" che raccoglie utensili e oggetti di varia natura; la sala "le vie del peperoncino" con la spiegazione documentata delle aree di provenienza della pianta; la sala "Piante, profumi e sapori" con la raccolta delle diverse tipologie di sementi, di spezie e di salse al peperoncino. Importanti sono una litografia di Renato Guttuso e l'immagine del peperoncino estratta da un ricettario cinquecentesco rinvenuto a Francoforte. Il percorso termina con la sala video con i manifesti pubblicitari che hanno utilizzato il peperoncino quale espediente mediatico e le vignette satiriche.
